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成果名称 麻类副产物栽培食用菌技术
发布日期 
成果拥有单位 中国农业科学院麻类研究所
所属技术领域 农业新技术
成果简介
　　项目团队依托中国农业科学院科技创新工程、国家现代农业产业技术体系开展大麻副产物栽培高档食用菌技术研究，研制出了高效栽培茶树菇、杏鲍菇等培养基配方，形成高档食用菌栽培技术。与棉籽壳相比，杏鲍菇生物学效率提高20%以上，蛋白质含量提高30%、脂肪和糖含量分别降低33%和24%；生长周期缩短6-8天，降低了成本，且无农药残留。实现变废为宝，资源节约、环境友好，既开辟了高档食用菌基质新来源，又使麻类资源利用率由原来的20%提高到80%以上。
市场预测 
　　开展珍稀食用菌精准型工厂化栽培研究及其深加工产品研发，具有重要的战略意义。一是促进农业资源得到高效、优质、生态、安全的循环利用。我国作为农业大国，每年产生大量的农林废弃物，食用菌生产利用廉价的农林废弃物，除了转化成优质的蛋白质。产后的菌渣有机氮含量远高于秸秆和普通有机肥，可做有机肥回田，还可作为反刍动物饲料。这种“种养业→农林废弃物→食用菌→有机肥、饲料→种养业”循环经济的各个环节都可获得经济效益，使农业资源得到高效、优质、生态、安全的循环利用，构建经济效益显著的循环经济产业链。
　　本项目生产食用菌管理人员能共享，按照有关推算准则计算，每吨鲜菇分摊期间费用20.00元，项目达到正常稳定生产后，预计每吨鲜菇的生产成本为7175元。目前食用菌的销售价格每吨约10000.00元；另每吨食用菌有副产品菌渣燃料1.20吨，用作生物肥料或者动物饲料，市场价格200.00元，销售收入240.00元。按照每年生产食用菌900吨规模计算，项目实施3年，可以生产食用菌1500吨，可实现销售收入1536.00万元，可获净利润459.90万元。
知识产权及获奖情况
　　湖南省科技进步一等奖。
合作方式 技术转让或技术入股或者其它合作方式
联系单位 中国农业科学院麻类研究所
联系人 周 韦
联系电话 0731-88998520
传真 0731-88998528
邮箱 ibfccgzhc@caas.cn
邮政编码 410205
地址 湖南省长沙市岳麓区咸嘉湖西路348号