为推动我所农业微生物学科建设与发展，营造良好学术氛围，助推青年人才快速成长，1月7日，麻类研究所第37期“青年学术论坛”特邀上海理工大学艾连中教授来所进行学术讲座。麻类研究所副所长李德芳、吕江南以及全体青年科技人员、研究生参加了学术论坛。

　　艾连中教授首先介绍了上海理工大学食品生物技术研究所/上海食品微生物工程技术研究中心情况，并就其研究领域作了题为“干酪乳杆菌胞外多糖的活性、结构及合成机制研究”的精彩主题报告。报告从益生菌的作用、产胞外多糖的乳酸菌乳酸菌种类、胞外多糖结构与来源、胞外多糖的功能、胞外多糖的结构解析以及干酪乳酸菌Crispr-Cas9基因编辑方法的构建等方面详细介绍了这一领域的最新研究进展。

　　会上，艾连中教授同我所青年专家进行了积极互动，并详细解答了大家的提问。同时，艾教授还与年轻人分享了自己的工作经历和体会，特别是在成果转化应用方面提供了诸多良好建议。

　　会后，艾连中教授实地参观了麻类所及农业微生物遗传改良与应用团队实验室。